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coffee Naturan | おすすめShop♪
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まちなかecoマルシェで美味しいコーヒーを淹れてくれたIKUKOさん♪

最初に出逢ったのは『お花とおひさまカフェ』の時でした。


焙煎するのはご自宅。

コーヒー豆を一粒ずつ選別するところから始まります。


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良い豆だけをじっくり丁寧に焙煎しているので粒がふっくら♪

輝きが違います。


通常、その場で焙煎してくれるお店では
だいたい20~25分。

でもコーヒー豆の本当の美味しさを引き出すには更に20分。
じっくり時間をかけて、丁寧に丁寧に焙煎することが
大切なのだそうです。


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ミルを使って1杯分ずつその場で挽いて
ゆっくりお湯を注いで淹れてくれるコーヒーは
香り高くて味がまろやか♪


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寒かったカラダも心もポッカポカ。

IKUKOさんの優しいお人柄が
そのままコーヒーに注がれているように感じました。


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IKUKOさんのcoffee Naturanでは
からだにやさしい有機栽培・カフェインレスの珈琲を中心に自宅で焙煎。
毎週水曜日に焙煎し、新鮮なコーヒー豆を発送してくれます♪

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コーヒー党の方はぜひ♪

詳しくはcoffee Naturanさんへどうぞ♪





【2010/03/30 13:08】   | Top↑






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